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Ajedrez y Galera

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THE GALLEY & CHESS


LA

GALERA


El cocinero Francis Blay Erzoah es el SO y cocinero jefe a bordo de la barcaza de SMT, Cape Verga Pearl II, la cual forma parte del sistema de transbordo de SMT en Bel Air, Guinea. Cuando se le preguntó sobre el servicio del cocinero Erzoah, el Gerente de Plataforma Offshore, Jacek Kaszubski, explicó: “A pesar del arduo trabajo a bordo, todavía encuentra tiempo para cocinarnos comidas deliciosas. Esto lo vuelve inusual. Estoy muy contento con él y deseo que otros capitanes tengan la suerte de trabajar con un marinero tan dedicado”. El cocinero Erzoah compartió esta breve biografía con Nautical News.

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“Mi nombre es Francis Blay Erzoah, nací en Takoradi, Ghana. Estoy casado con la Sra. Gloria Blay Erzoah y tengo cuatro hijos. Recibí mi educación básica y formal en Takoradi y la amplié en Takoradi Poly-technic donde estudié Hostelería, Hotelería y Gestión Institucional. Después de graduarme de la escuela, trabajé durante cinco años en servicio de hostelería. Mi abuelo fue el que me introdujo en la industria marina. Siguiendo su consejo, me inscribí en un curso de formación en la Universidad Marítima Regional de Ghana. Después de completar mis requisitos de licencia, tomé mi primer trabajo en el mar en el Minerva Marine como cocinero jefe, y ahora trabajo en SMT Shipping ”.

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ROLLITO
PRIMAVERA

Ingredientes

- 1/2 kg - Harina
- 2 dientes de ajo, picados (picados)
- 1 cebolla en rodajas
- 200 gramos de champiñones, rebanados
- 200 gramos de carne de res desmechada
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 3 pimientos verdes en rodajas
- 100 gramos de zanahorias, en  rodajas
- 1 repollo rallado
- Envoltorios de rollitos de primavera
- Sal y pimienta al gusto

Oil for frying:
Coconut Milk - 2 cups
Golden Ray Butter - 4 oz
Chive - 6 bundles
Chaddon Beni - 6 bundles

Método

- Caliente la sartén, frite la carne hasta que dore y déjela a un lado.
- Agregue todas las verduras y mezcle la carne, la salsa de soya y condimento al gusto.
- Ponga las verduras en las plantillas de masa y haga un rollo.
- Frite hasta que se doren y sírvalos.

Aceite para freír:
Leche de coco - 2 tazas
Mantequilla Golden Ray - 4 oz
Cebolleta - 6 paquetes
Chaddon Beni - 6 paquetes


La carrera errática de

Robert Fischer

Después de su fracaso en el torneo de candidatos en 1962 (4° lugar), el gran maestro estadounidense Robert Fischer se abstuvo durante mucho tiempo de participar en la competencia que selecciona al retador del campeón mundial.
Después de su victoria en el campeonato nacional de Estados Unidos en 1964 con una espectacular puntuación del 100% (11 victorias, sin empates), todos esperaban más éxitos en el siguiente torneo interzonal de 1964 en Ámsterdam. Pero Fischer sorprendió a todos con su decisión de no participar por razones poco claras. Tres años más tarde, en 1967, comenzó con mucho éxito en el torneo interzonal de Susa. Después de 10 rondas, dominó el campo con 8.5 puntos en 10 juegos. Pero a mitad del torneo, decidió retirarse por disputas con el comité organizador.

El mundo del ajedrez quedó muy decepcionado con esta decisión debido a sus brillantes perspectivas de convertirse en el próximo retador al título mundial después de décadas de dominio de los grandes maestros de la Unión Soviética. Pero finalmente, en 1970, Fischer se convirtió convincentemente en el ganador del torneo interzonal en Palma de Mallorca. Con eso ganó el derecho a participar en el torneo de candidatos, donde aplastó a sus oponentes. Finalmente se convirtió en el exitoso retador de Boris Spassky. Pero la victoria del título mundial fue el final de su carrera.

30. Tae1

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Fischer no jugó más torneos o partidos con la única excepción del partido de revancha contra Spassky, 20 años después de su partido por el título. Fischer impresionó no solo por sus espectaculares puntuaciones, sino también por la gran calidad de sus juegos. En 1970, ganó un hermoso juego contra el excampeón mundial Tigran Petrosian.


1.   e4       c6
2.   d4       d5
3.   exd5   cxd5
4.   ♗d3    ♞c6
5.   c3       ♞f3
6.   ♗f4     ♝g4
7.   ♕b3    ♞a5
8.   ♕a4+  ♝d7
9.   ♕c2     e6
10. ♘f3     ♛b6
11. a4      ♜c8
12. ♘bd2  ♞c6
13. ♕b1   ♞h5
14. ♗e3   h6
15. ♘e5   ♞f6  
16. h3     ♝d6
17. 0-0    ♚f8
18. f4      ♝e8
19. ♗f2   ♛c7
20. ♗h4   ♞g8

21. f5       ♞xe5
22. dxe5   ♝xe5
23. fxe6    ♝f6
24. exf7    ♝xf7
25. ♘f3     ♝xh4
26. ♘xh4   ♞f6
27. ♘g6+  ♝xg6
28. ♗xg6   ♚e7
29. ♕f5     ♚d8
30. ♖ae1   ♛c5+
31. ♔h1    ♜f8
32. ♕e5    ♜c7
33. b4      ♛c6
34. c4      dxc4
35. ♗f5    ♜ff7
36. ♖d1+ ♜fd7
37. ♗xd7  ♜xd7
38. ♕db8  ♛e7
39. ♖de1+
                1-0